Espessantes Alimentares

Os espessantes são substâncias que geram aumento da viscosidade do preparo alimentício, sem interferir nas suas propriedades nutricionais. Desta forma, utiliza-se fórmulas espessantes direcionadas para cada necessidade, estabilizando por exemplo uma disfagia e a normalizando a alimentação do paciente.

Um paciente com disfagia se alimentar, tem problemas com a consistência, textura ou viscosidade dos alimentos. Assim, devido ao comprometimento das vias por essa condição, não ocorrerá uma alimentação fluída, trazendo dificuldades para absorção dos nutrientes.

Para utilizar e introduzir espessantes adequadamente na alimentação, é necessária uma avaliação médica ou nutricional, para que cada indivíduo tenha a frequência e quantidade de consumo de acordo com o indicado.

 

Do que são feitos os espessantes alimentares?

A maior parte dos espessantes vem de carboidratos naturais cuja matéria prima é extraída das árvores, sementes, tecidos vegetais, algas e microrganismos. Existem também os espessantes quimicamente modificados, que são derivados de produtos naturais, como amido de milho ou celulose.

 

O espessante alimentar trás os seguintes benefícios:

- Os alimentos preparados tem a consistência e texturas alteradas para melhor ingestão;

- Idosos conseguem se alimentar melhor;

- Os riscos de afogamento ou aspiração são reduzidos.

 

Melhores marcas do mercado brasileiro que você encontra aqui:

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  1. Biosen Espessante 400g
    R$ 67,99
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    R$ 65,95 no boleto ou pix
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  2. Biosen Espessante 1kg
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    6x de R$ 27,41 com juros*
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  3. Thick & Easy - Fresenius - 225g
    R$ 89,49
    6x de R$ 15,97 com juros*
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  4. Espessante Instanth Clear 125g
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  5. Fresubin 2Kcal Creme Baunilha 125g
    R$ 31,40
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  6. Fresubin 2Kcal Creme Frutas da Floresta 125g
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  7. Fresubin 2Kcal Creme Praline 125g
    R$ 31,40
    3x de R$ 10,47 sem juros
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  8. Espessante Nutilis Clear Danone 175g
    R$ 138,09
    6x de R$ 24,64 com juros*
    R$ 133,95 no boleto ou pix
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  9. Espessante Resource ThickenUp Clear - Lata 125g
    R$ 72,18
    6x de R$ 12,88 com juros*
    R$ 70,01 no boleto ou pix
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  10. Espessante Resource ThickenUp Clear Sachê 1,2g
    R$ 73,67
    6x de R$ 13,15 com juros*
    R$ 71,46 no boleto ou pix
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  11. Espessante Nutilis Danone 300g
    R$ 77,25
    6x de R$ 13,78 com juros*
    R$ 74,93 no boleto ou pix
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Os espessantes são substâncias que geram aumento da viscosidade do preparo alimentício, sem interferir nas suas propriedades nutricionais. Desta forma, utiliza-se fórmulas espessantes direcionadas para cada necessidade, estabilizando por exemplo uma disfagia e a normalizando a alimentação do paciente.

Um paciente com disfagia se alimentar, tem problemas com a consistência, textura ou viscosidade dos alimentos. Assim, devido ao comprometimento das vias por essa condição, não ocorrerá uma alimentação fluída, trazendo dificuldades para absorção dos nutrientes.

Para utilizar e introduzir espessantes adequadamente na alimentação, é necessária uma avaliação médica ou nutricional, para que cada indivíduo tenha a frequência e quantidade de consumo de acordo com o indicado.

 

Do que são feitos os espessantes alimentares?

A maior parte dos espessantes vem de carboidratos naturais cuja matéria prima é extraída das árvores, sementes, tecidos vegetais, algas e microrganismos. Existem também os espessantes quimicamente modificados, que são derivados de produtos naturais, como amido de milho ou celulose.

 

O espessante alimentar trás os seguintes benefícios:

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